statistiques rurales de Curbigny en 1852

442 habitants


La surface cultivée se répartit ainsi  (surface totale de la commune 964ha)



Le cheptel

68 bœufs,

199 vaches (race charolaise),

172 cochons,

80 moutons,

180 brebis,

10 chevaux,

1 âne
 

une vache donne 750 litres de lait par an

salaire journalier 

80 centimes pour un homme, 60 pour une femme et 50 pour un enfant.

Par comparaison : Valeur moyenne d’un bœuf de 600 kilos engraissé : 200 francs